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2015年07月11日

バジルのジェノヴェーゼ

2015年7月11日(土)

今朝もさわやか!

朝ごはんもさわやかに,バジルのジェノヴェーゼソースでスパゲッティ。

バジルのジェノヴェーゼ

分量は,バジルひとつかみ,炒った松の実小さじ1,おろしにんにく大さじ半,塩小さじ半,おろしたパルミジャーノ大さじ2,EXオリーブオイル30cc。

バジルの葉っぱをたくさん使えるって幸せだ。
このあいだ,特約農家のKさんが,この夏はじめての野菜を届けてくれたなかに,バジルが入ってて,それにくわえてウチの鉢植えも勢いがよい。
田舎にいた高校生までは,バジルは話にきくだけ。手に入れられるのは乾燥バジルだけだった。
急速に普及したのは90年代に入ってからか。



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Posted by ボブ・マリ at 07:10│Comments(0)麺・パスタ
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