福，島ぐらしブログ２

2015年8月5日（水）

いやーっ，あじぃっすね。

本日は遅出につき，午前中に髪を切りにいって，昼も家で。



K農園からいただいた野菜で，ぶっかけ素麺。
そうめんは長くゆでるがよし，らしい。ほぼ日の「おいしい店とのつきあい方」に書いてあった。長くゆでてよく水にさらして，麺にたっぷり水をふくませる。素麺は水を食う麺である，と。

そうして水をたっぷりふくませた素麺を，水気をきって鉢に盛り，たたいた長芋，たたいたモロヘイヤの葉の部分，電子レンジに1分かけて冷水にとり，細かく刻んだオクラ，みょうがとトマトをのせて，水少々，薄口醤油，白だし，みりん，氷をまぜたたれを上からかけた。

はぐはぐはぐ。

んだば，炎天下，出勤します。