2015年10月21日
今朝のごはん,デザート
2015年10月21日(水)
今朝もよいお天気。
ごはんは,
解凍した小豆玄米ご飯。
牛蒡としいたけの豆乳スープ。
しらす入り出汁巻き。
ポテトサラダ。
ガリガリチキン。
<豆乳スープの作り方>
オリーブオイルで玉ねぎのみじんぎりを炒め,ささがき牛蒡としいたけ薄切りも加えて炒める。水を加えて蓋をし弱火で10分ほど煮込む。白だしと豆乳,薄揚げを加えて温め,塩で調味する。
<ガリガリチキン>
もも肉にフォークで穴をあけ,厚めのフライパンに皮を下にしておき,中火で焼く。上部に塩と胡椒をふる。皮に焼き色がついたらひっくりかえし肉面も焼く。もう一度皮を下にして重石をして10分くらい焼く。
ごはんのあとのデザートは
オイシックスのプリン。
緑茶。
お茶は京都の伊勢丹で久しぶりに上林さんのを買ってきた。上林さんの買うときはいつもかりがね玉露の翁。
フェイスブック上で知った情報。
http://portal.nifty.com/kiji/151020194854_1.htm
小学生の男の子がつくった文房具図鑑がすごい。
100頁もの大分な作品で,いろいろな文房具を自分で使って評価しているのだが,その絵が緻密。
オモロイ子ぉやなあ。
今朝もよいお天気。
ごはんは,
解凍した小豆玄米ご飯。
牛蒡としいたけの豆乳スープ。
しらす入り出汁巻き。
ポテトサラダ。
ガリガリチキン。
<豆乳スープの作り方>
オリーブオイルで玉ねぎのみじんぎりを炒め,ささがき牛蒡としいたけ薄切りも加えて炒める。水を加えて蓋をし弱火で10分ほど煮込む。白だしと豆乳,薄揚げを加えて温め,塩で調味する。
<ガリガリチキン>
もも肉にフォークで穴をあけ,厚めのフライパンに皮を下にしておき,中火で焼く。上部に塩と胡椒をふる。皮に焼き色がついたらひっくりかえし肉面も焼く。もう一度皮を下にして重石をして10分くらい焼く。
ごはんのあとのデザートは
オイシックスのプリン。
緑茶。
お茶は京都の伊勢丹で久しぶりに上林さんのを買ってきた。上林さんの買うときはいつもかりがね玉露の翁。
フェイスブック上で知った情報。
http://portal.nifty.com/kiji/151020194854_1.htm
小学生の男の子がつくった文房具図鑑がすごい。
100頁もの大分な作品で,いろいろな文房具を自分で使って評価しているのだが,その絵が緻密。
オモロイ子ぉやなあ。