福，島ぐらしブログ２

2015年10月27日（火）

今日も秋晴れ。気温は昨日よりあがって22度までいくようだ。

今朝のごはんは，このところ気に入りのまいたけごはん。
今日はまいたけのほかささがきごぼう，薄揚げを入れ，酒，白だし，醤油で調味した。
三重県でいただいた新米ことのほかうまい。




いつもお汁をいれている塗りのお椀にごはん，具だくさんの味噌汁は大嶺工房の白い器に。具はかぼちゃとさつまいも。
人参と大根の糠漬けに，レンジにかけたかぼちゃのおろし玉ねぎドレッシングがけ。


今日のべんとうは



まいたけごはんの上に大根の茎と釜揚げしらすを炒めて酒と醤油で味付けした箸やすめ。
おかずは砂ずりとねぎの炒り煮。そぎ切りにした砂ずりと斜め切りの白ネギを油で炒めて，酒と醤油をふり，たっぷりたっぷりの黒胡椒を挽いた。ここ，たっぷりたっぷりがポイント。
そのほかレンコンのきんぴら，糠漬け，トマト。