2016年01月06日
おでんだしじゅーしー
2016年1月6日(水)
今朝のごはんは,おでんだしじゅーしー。
年末につくったおでんの出汁とちょっとだけ残っていた具材を冷凍してあったのを解凍し,砥いだ米にささがきごぼう,にんじん,こんにゃくを加えて,出汁,白だし,塩,薄口醤油を加えて炊き上げた。
飯碗は渋草焼の菊唐草。箸置きのマイキーの青と合ってる。
味噌汁の実は薄揚げ,長ネギ,わかめ。
今朝のごはんは,おでんだしじゅーしー。
年末につくったおでんの出汁とちょっとだけ残っていた具材を冷凍してあったのを解凍し,砥いだ米にささがきごぼう,にんじん,こんにゃくを加えて,出汁,白だし,塩,薄口醤油を加えて炊き上げた。
飯碗は渋草焼の菊唐草。箸置きのマイキーの青と合ってる。
味噌汁の実は薄揚げ,長ネギ,わかめ。