福，島ぐらしブログ２

2015年6月15日（月）

新しい週の初め，ぴかぴかに晴れている。

鉢植えのズッキーニの実が少し大きくなってきた。収穫できるまでにはまだ時間がかかりそうだが楽しみだ。


ウチのではなくJAで買ってきたズッキーニで今朝はパスタ。




自家製ベーコンとあわせたスパゲッティだ。

＜作り方＞
ズッキーニは小さいサイコロに切る。ベーコンを刻む。
フライパンにオリーブオイルとベーコン，刻みにんにくを入れて弱火で炒め，ベーコンから脂が出たらズッキーニを加え少し加熱したらパスタのゆで汁を加えてフライパンをゆすりながら乳化させ，塩コショウで調味する。
ゆであがったスパゲッティを加えて和え，皿に盛ったらEXオリーブオイルを回しかける。